Sushi is my favorite and I always thought that it is expensive in the restaurant until today, my wife @happyukgo spent around 25 pounds and made a sushi dinner for the family… yummy…
一直以来, 我总觉得寿司是最暴利的, 无非就是米饭团嘛. 在外吃过那种自助寿司, 然后吃完按盘子的颜色算钱, 一顿下来, 平均一个人十几二十英镑, 按英国餐饮业的标准, 不便宜: 填饱肚子几英镑足以.
今天晚上, 媳妇 @happyukgo 做寿司, 食材是下午超市买的, 大概花了25英镑. 寿司米 500g 2英镑, 牛油果, 烟熏三文鱼, 蟹肉棒, WASHABI芥末和寿司专用酱油. 大概用了一半多吧, 做出20几个, 大概一个寿司成本近1英镑, 不便宜.
把煮好的寿司米均匀的放在海草皮上
把煮好的寿司米均匀的放在海草皮上
然后用竹子慢慢卷上, 细致活, 我肯定干不来. 心灵手巧的人才做得好寿司～
然后用竹子慢慢卷上, 细致活, 我肯定干不来.
卷好后拿刀从侧面切即可.
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做寿司的关键要领是要让米饭有粘性, 能把最外面的海草皮紧紧的粘住, 这样在切的时候不至于散开.
做寿司的关键要领是要让米饭有粘性, 能把最外面的海草皮紧紧的粘住, 这样在切的时候不至于散开.
收工, 一家人的晚饭.
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