Americano美式咖啡其实就是黑咖啡

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2 months ago

从拿铁到黑咖啡：一次被血糖教育后的选择

微软的咖啡机是真的不错。我每次到公司，基本都会先来一杯，而且往往不止一杯。以前一天喝个五六杯也不觉得多。一直以来，我的首选都是 Latte（拿铁）。口感顺滑、好喝，也很容易形成习惯。

但最近一次体检抽血给我敲了个警钟：血糖偏高，还有一堆指标不太理想。这时候再回头看自己的咖啡习惯，就不得不做一些调整了。

对我来说，最容易执行的一步就是：用黑咖啡替代拿铁。原因很简单，问题不在咖啡，而在“配料”。

看一眼咖啡机上的热量数据就很直观：

也就是说，咖啡本身的热量几乎可以忽略，大概在 0 到 15 kcal 之间。

很多人会误以为“喝咖啡会胖”，但严格来说，这个说法并不准确。真正的问题通常不是咖啡本身，而是加进去的东西。

真正让你摄入热量的，从来不是咖啡本身，而是这些附加组件。

if no milk && no sugar:
    calories ≈ 0~15 kcal
else:
    calories ↑↑

一句话总结就是：

只喝“黑的”基本安全；一旦变“白”，就开始付出代价。

很多人会问：Americano 是不是就是黑咖啡？答案是：不完全一样，但从控糖和热量角度看，可以近似等同。

虽然制作方式不同，但在一个关键点上是一样的：热量几乎相同，基本都在 10 kcal 左右。

除了从拿铁换成黑咖啡，我也开始控制咖啡的总量。以前一天五六杯，其实已经有点过量了。现在我的策略是：想喝还是可以喝，但尽量减少总杯数。下午如果只是习惯性想喝咖啡，就尽量换成 Decaf（低咖啡因）。

这样既能保留喝咖啡的仪式感，又不至于摄入太多咖啡因，也能减少对睡眠的影响。

这次算是被身体“教育”了一次。好消息是，调整其实没有那么难，从一杯咖啡开始就够了。

咖啡的能量/卡路里

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