风干的西班牙猪腿肉

前不久朋友从谢村过来送了我一猪大腿(风干6到18个月), 原产是西班牙的, 风干真空保存. 包装上写着保质期12个月, 里面自带刀具(架).

6.5kg 可食用平均10次左右保质期12个月

风干真空包装

包装里自带刀架

这才是抱大腿的正确姿势!

猪腿可以拿来当武器

实在是很重, 这么一大块肉, 做起来也挺麻烦. 据网上查得: 得先切片, 然后水煮再蒸干保存食用. 就怕一下子吃不太完浪费了, 可惜肉在英国, 要不然就请你们过来一起食用了(机票不包哈)

My friend gave me this as a “present”. It is 6.5kg which is estimated to provide 10 servings. The pork was dried for 6 to 18 months.. and it is mature for 12 months.

My plan of cooking this: cut into slim slices, boil, steam, and cool down. There are a lot, so I will store them in the fridge. The ham can then be fried and served later.

Any better cooking recipes?

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风干的西班牙猪腿肉. (AMP 移动加速版本)
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