Dumpling Trees 是位于剑桥 Cherry Hilton 附近的一家中式餐厅，以云南特色的过桥米线闻名。店内环境宽敞整洁，菜品丰富，除了经典的米线，还有各类小吃、烧烤和炒饭，味道地道，分量十足。过桥米线的汤底鲜香，配料新鲜，包括鸡肉、鱿鱼、虾等食材，顾客可以自己下锅涮熟，既好吃又有趣。餐厅提供免费停车，但需在店内登记车牌，适合家庭聚餐或周末小聚。
剑桥 Cherry Hilton 那边有一家叫 Dumpling Trees 的过桥米线店，两三年前的冬天我们去吃过一次（剑桥 Dumpling Tree 过桥米线 Cross Bridge Noodles），之后就一直没再去。倒不是说不好吃，主要是离家比较远，开车要二十多分钟。
这家店的地址：www.thedumplingtree.com
The Dumpling Tree Bar & Restaurant
59 Perne Road, Cambridge CB1 3RX
今天是周末，和老婆商量了一下，决定再去吃一次。这次和上次不同的是，老婆提前做了攻略，在小红书上查好了推荐的几道菜。
店里停车是免费的，但需要在店内的机器上输入车牌号，否则很可能会收到罚单。
过桥米线的配料很丰富，店员介绍说大部分配菜是当天早上现烫的。还有两只已经剥好壳的虾，以及鱿鱼和鸡肉这些生食，需要自己放进热腾腾的鸡汤里烫两分钟左右再吃。
这次我们点了油条（英文叫 You Tiao）、碳烤牛肉、鸡汤、炒饭，还有一个叫 Pur Loud 的饮品（中文叫泡鲁达，这个椰奶味道特别棒）。
剑桥 Dumplings Tree 过桥米线
媳妇穿个小裙子和我约个会
媳妇说早上没吃 就等着这一顿饭呢
不便宜，走的时候给娃带了鸡肉炒面还有叉烧饭（还包括一个荷包蛋），一共110多，这些年物价涨得，有点贵。
鸡汤很鲜美-汽锅鸡
过桥米线：所有料都放进去 21英镑，小贵： Signature Yunnan Cross Bridge Noodles
这个鸡汤放古代可是给皇帝准备的？
汽锅鸡：Yunnan Crock Pot Soup, Perfect Steam Pot Chicken Soup for the emperor 云南砂锅汤，皇帝的完美汽锅鸡汤
You Tiao 油条/三根就要6.5英镑 Chinese puffed dough sticks served with chocolate and sweet dairy dip. 中式膨化油条配巧克力和甜味乳品酱。
Spiced Chargrilled Beef 炭烧牛腩 Succulent Beef Belly, Marinated and Seared to Perfection 炭烧牛腩 鲜嫩多汁的牛腩，腌制后烤至完美
Copper Pot Rice WITH/Bacon A savoury dish featuring crispy bacon bits and crispy golden potatoes, served in a traditional copper pot. 云南铜锅饭 铜锅饭配培根 这是一道美味的菜肴，以酥脆的培根和金黄酥脆的土豆为特色，盛在传统的铜锅中。
过桥米线的配料，店员说当天早上的食材 很新鲜。
开吃了，先把配料放在过桥米线的汤里（有点烫）
这个泡鲁达没在菜单里看到，但是给店员看了小红书上的图片，他就懂了 Pur Loud
剑桥 Dumpling Tree 中餐+酒吧
外面有凳子院子，夏天热可以坐外面，但是今天下了雨
天花板上的灯笼+中国特色
过桥米线菜单
三年来物价涨了不少，三年前一碗过桥米线是17英镑，现在是21英镑。
剑桥吃的还是不少的，但是相比伦敦还是少太多了，毕竟是个小地方：英国剑桥值得去吃和玩的地方
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