Category: 生活
从拿铁到黑咖啡：一次被血糖教育后的选择 微软的咖啡机是真的不错。我每次到公司，基本都会先来一杯，而且往往不止一杯。以前一天喝个五六杯也不觉得多。一直以来，我的首选都是 Latte（拿铁）。口感顺滑、好喝，也很容易形成习惯。 但最近一次体检抽血给我敲了个警钟：血糖偏高，还有一堆指标不太理想。这时候再回头看自己的咖啡习惯，就不得不做一些调整了。 控糖第一步：从“白的”换成“黑的” 对我来说，最容易执行的一步就是：用黑咖啡替代拿铁。 原因很简单，问题不在咖啡，而在“配料”。 拿铁 = 咖啡 + 牛奶，有时候还会有糖 黑咖啡 = 只有咖啡 看一眼咖啡机上的热量数据就很直观： Black Coffee = 11 kcal Espresso Double = 11 kcal 也就是说，咖啡本身的热量几乎可以忽略，大概在 0 到 …
《喝不了的那杯酒，我才发现自己真的老了》 《当医生让我戒酒的那一刻，我开始害怕了》 《预糖尿病、脂肪肝，还有那点越来越难得到的快乐》 《想喝一杯，却被现实拦住了》 《快乐阈值越来越高，是因为我活错了方式》 《得到一切之后，为什么反而更不快乐了？》 《从保时捷到脂肪肝：中年人的失速时刻》 《不是不快乐，是我把快乐用错了地方》 《中年危机不是突然来的，是一点点放纵出来的》 《那杯没喝成的酒，才是真正的警告》 《我不是累了，是开始失控了》 那天我心情不太好，本来想着喝点酒放松一下，让自己开心一点。结果突然想起医生叮嘱我最近不要喝酒，因为前段时间的抽血显示血糖和血脂都有点高。医生说已经是糖尿病前期，还有脂肪肝。想到这里，反而更难受了。 我记得前两年回国体检时就查出中度脂肪肝，当时也稍微注意过一阵子，后来就慢慢忘了。有时候人确实挺矛盾的，一方面觉得“开心一天是一天”，另一方面又担心自己是不是太放纵、不够自律。 以前偶尔还会和老婆去酒吧喝点酒，放松一下，估计这项活动也得暂停了。 很多事情在得到之后就没那么有吸引力了，有点“去魅”的感觉。比如两年前买的保时捷，现在看来也不过如此。人到了这个年纪，通过努力也获得了一些物质，但随之而来的是，对快乐的阈值越来越高，反而更难真正满足。 心情不好 → 用酒/消费缓解 → 短期舒服 → 长期更糟 40–50 岁 → 代谢问题 → 精力下降 → …
现在回头看，刚来英国那段日子确实挺苦的。 2004年9月落地伦敦，坐学校大巴到Luton，正式开始留学生活。为了省钱，住在学校最便宜的C类宿舍，环境很压抑，没有网络，每天还得走四分钟去图书馆上网。宿舍里一层层厚重的防火门，让人有种透不过气的感觉。那时候和学校签了一年的合同，如果提前搬走还要付违约金。我甚至写信给学校，说住得太压抑了。后来学校还派人来找我，我记得是个中国人，到厨房找我，但当时我也没太在意。 再后来就搬出去和同学合租。时间一长，朋友们陆续离开，我毕业后继续读博。2006年到2010年，前女友陪了我四年，说不上来，总之是有苦也有甜。博士毕业之后，我遇到了现在的妻子。 毕业后的第一年，我们还在Luton，和朋友合租（84 Harcourt Street, Luton, LU1 3QL），一个很小的房间，房子也比较旧、比较脏。到了2011年底，我们搬去了Sheffield，在那里待了四年。那时候住在市中心的公寓（S2 4AH），房东四年都没有涨房租，每个月475英镑，是一个带客厅的Studio，对当时的我们来说已经很好了。 两个孩子也是在那段时间出生的。 后来到了2015年，我们搬到了剑桥。刚开始公司帮我们租了两个月的公寓，就在公司附近。之后我们搬去了Fen Drayton，那算是剑桥边上比较偏远的村子了，房子不大，除了客厅，其他地方都有点暗。但那是我们当时能负担得起的价格：20万7500英镑买下来的，挂牌价是21万5，砍了7500。 2019年我们搬到了Girton。房子挂牌47万5，我们砍了1万5。当时跟卖家说，这已经是我们能承受的最高价了。也不知道是他们急着卖房搬去新房，还是有点“同情”我们，最后就成交了。那次买卖一共涉及四方，属于典型的chain。成交那天我们还在门口遇到了卖家，他们正等车搬去新家，还聊了一会儿天，他们养了猫和狗。 这些年一路走来，日子其实过得很充实。只是学生时代一晃而过，等回过神来，已经是中年人了。确实有点唏嘘。 《从Luton到剑桥：二十年的英国人生》 《从压抑宿舍到安家剑桥：一个普通人的二十年》 《来英二十年：苦过、熬过、也走过来了》 《四分钟去图书馆的日子，到剑桥安家的这些年》 《从没有网络的宿舍，到有两个孩子的家》 《一路向北：Luton、Sheffield、Cambridge的人生轨迹》 《从最压抑的宿舍，到剑桥的家》 《二十年，一路熬到剑桥》 《普通人的英国二十年：没有捷径，只有硬扛》 现在回想起刚来英国那会，日子真是苦，2004年9月落地伦敦，然后坐着学校大巴，到LUTON，开始了学生生活，为了省钱，住在学校的C类的宿舍，很压抑，没有网，每天得走4分钟到学校图书馆上网，学校的宿舍重重的防火门，让人有点窒息。当时和学校签了一年的合同，如果要搬出去就得交违约金，当时还写了信给学校，说住在那里非常的压抑，学校还派人来找我了，我记得是一中国人，到厨房来找我，不过当时我没反应过来。 再后来就是出去和同学合租，再后来朋友都走了，我毕业后继续读博，从2006年到2010年，前女友陪了我四年，怎么说呢，有苦有甜，等我博士毕业后，就遇到了我的媳妇。 毕业后的一年，我们在LUTON，也是和朋友合租（84 Harcourt Street, …
Tesco 是英国最大的连锁超市之一，门店遍布全英国，提供从日常食品、生鲜到家居用品的一站式购物服务，几乎是很多家庭的“默认超市”。据说在伦敦就有100多家，平均每两条街就有一个Tesco。Tesco前几年好像在国内有开门店，叫乐购，不过后来关停业务了，据说是因为竞争不过国内的市场。 Tesco Plus 订阅服务是一项面向高频用户的会员计划，每月费用为 £7.99。会员每月可享受两次 “Big Shop” 优惠，每次购物可打 9 折（最高优惠 £20）。也就是说，如果你一个月在 Tesco 消费 £400，理论上最多可以节省 £40。 除了购物折扣外，Tesco Plus 还提供一些额外福利，例如： 可申请 Tesco Plus 专属信用卡 Tesco Mobile 用户可享受流量翻倍（例如 30GB 升级为 60GB） …
一般出门基本都是我开车，家庭默认司机，除非我喝酒或者身体不允许。 比如前几年有一次痛风发作，脚踝疼得像被人拿锤子敲，只能破例让媳妇开车送我去看药剂师。那种无奈感，大概就是：身体不行了，连方向盘都守不住了。 她开车其实没啥大问题，但问题在我——坐她车特别容易晕，属于“技术没毛病，乘客先崩溃”的那种。 印象最深的一次，是在伦敦跟朋友喝酒。喝得还挺开心，状态也很稳。结果她开车送我回酒店，车刚停稳，我一下车直接开吐。 我一边吐一边跟她说：“酒都没把我喝吐，你这车技把我整吐了。” 她直接一个白眼甩过来，那一刻我觉得我可能比刚才更危险 😂 还有一次也是去伦敦找朋友吃年夜饭，稍微喝了点。晚上她一路开回剑桥，当时还住在Fen Drayton那个小村。车一停，我整个人就不对劲了。 本来是除夕夜，按理说应该有点仪式感，结果我只剩一个念头：别动，让我缓一会儿。 至于其他“节目”，那晚基本可以宣布取消了。 媳妇几年前还没整牙那会，确实感觉和现在面容有点小小区别。 本文一共 408 个汉字, 你数一下对不对. 媳妇开车会让我很晕. (AMP 移动加速版本) 赞赏我的几个理由. ¥ 打赏支持 扫描二维码，分享本文到微信朋友圈
我之前打折的时候买了很多咖啡胶囊，家里有三种咖啡机，两种是咖啡胶囊的，胶囊形状不一样，所以囤了很多货，自从买了新的咖啡机，胶囊就用得比较少，今天媳妇说柜子里有很多都过期了，问我能不能要，我查了一下，ChatGPT说是问题不大，过期几个月甚至一年都没问题，只不过口感可能会下降，扔了怪可惜的，所以我就又把胶囊拿出来，每天喝喝别浪费了。 之前打折的时候，我囤了不少咖啡胶囊。家里有三台咖啡机，其中两台是用胶囊的，但胶囊规格还不一样，所以一不小心就买多了。后来又买了新的较高级的Saga咖啡机，胶囊用得就少了。 今天媳妇整理柜子的时候发现有一堆已经过期了，就问我还能不能喝。我查了一下，ChatGPT说问题不大，像这种密封好的胶囊，过期几个月甚至一年一般也没事，只是口感可能会差一点。 扔掉又觉得挺可惜的，所以我就把这些胶囊重新拿出来，打算慢慢喝掉，别浪费了。 过期咖啡胶囊还能喝吗? 在大多数情况下，是可以的——过期的咖啡胶囊通常仍然是安全的，尤其是在密封良好的情况下。像兼容 Nespresso 的胶囊，一般采用铝制封膜，能够有效隔绝空气和湿气。即使超过保质期几个月，里面的咖啡通常也不会对健康造成明显风险。所谓“过期”，更多是指品质下降，而不是食品安全问题。 不过，你最明显感受到的变化是风味下降，而不是安全性问题。存放时间较久的胶囊，往往会出现油脂（crema）变薄、香气减弱、口感变平甚至略带苦味。这主要是因为咖啡中的挥发性香气物质随着时间流失。因此，本质上它更像是“变陈”的咖啡，而不是“变坏”的食品。 当然，在饮用前仍需做基本检查。如果胶囊出现鼓包（可能是内部产生气体）、漏气，或者闻起来有酸味、霉味，就应该丢弃。这些情况可能意味着密封被破坏或存在污染风险。相反，如果胶囊外观完好、气味正常，那么一般是可以放心使用的。 总的来说，过期的咖啡胶囊（尤其是密封良好的类型）通常是可以安全饮用的，只是口感会有所下降。如果你追求最佳风味，建议使用新鲜胶囊；但如果能接受味道略有折扣，那么饮用过期胶囊问题不大。 英文：Is it safe to drink expired coffee pods? | Is it safe to drink expired coffee pods? 本文一共 …
人到中年，很多东西终于“握在手里”了。事业有了一定的位置，收入相对稳定，家庭也逐渐成型，不再为明天吃什么、住哪里而焦虑。那些年轻时拼命追逐的目标——房子、车子、头衔、认可——似乎一个个被实现了。表面看起来，这是人生的“收获期”，也是别人眼中的“成功模板”。但在这些“得到”的背后，更多的是责任的叠加：要养家、要顾老、要稳住一切。得到的越多，肩上的重量也越实在。 曾经闪闪发光的东西，慢慢失去了滤镜。职场不再是热血拼搏的舞台，而更像是一场复杂的博弈；所谓成功，也不再那么令人激动，不过是不同层级的压力交换。人情世故看得更清楚，规则背后的规则也逐渐明朗。那些年轻时仰望的人和事，如今近看，也不过如此。生活开始去魅，激情被现实磨平，很多事情变得“可以理解”，但不再令人兴奋。 真正难以言说的，是一种缓慢而持续的失落。不是失败，而是对“可能性”的告别。意识到人生的轨迹大致已定，很多路已经来不及再走，很多梦也不再属于自己。偶尔会在深夜想起年轻时的野心与冲动，心里有一瞬间的空白。外人看不见这种失落，因为生活依然在继续，责任依然要扛。但内心深处，会隐隐感觉到：有些东西，悄无声息地离开了，再也回不来了。 中年男人能开心的事情真是越来越少，想想现在拥有的，放在十年前，是不是都是自己当时梦寐以求的，人是贪婪的，得到了就想得到更多，对于得到了的，过了一段时间，新鲜劲过去了就索然无味了。 本文一共 543 个汉字, 你数一下对不对. 中年男人: 得到、去魅、失落. (AMP 移动加速版本) 赞赏我的几个理由. ¥ 打赏支持 扫描二维码，分享本文到微信朋友圈
